Formato Original Brasileiro — Paper Format

SABOR CRUZADO

A jornada de como o mundo come o mundo.

Docu-Reality 45–50 min / episódio 24 episódios / temporada Formato licenciável globalmente

Dois mundos.
Uma mesa.

Sabor Cruzado retira a culinária do pedestal dos grandes chefs e a devolve para as pessoas comuns. Em cada episódio, dois participantes — um de cada país, que nunca visitaram o país do outro — embarcam numa jornada de degustação cruzada: oito restaurantes, dois países, uma descoberta.

Dois estranhos de países opostos viajam juntos para provar a culinária um do outro — em sua forma autêntica e em suas adaptações da diáspora — descobrindo com humor e emoção como a cultura se transforma quando cruza oceanos.

Não é sobre chefs — é sobre pessoas comuns
Não é competição — é colaboração bilateral
Não julga adaptações — celebra a transformação cultural

O Fator Diáspora

O clímax de cada episódio: provar a própria comida adaptada por outra cultura. O programa não julga — celebra como as culturas se transformam no contato. Este momento não existe em nenhum outro formato do gênero.

🇧🇷 Brasil
Hot Roll com Morango e Cream Cheese
"Isso não tem nada a ver com sushi. Mas comeria num cinema."
🇯🇵 Japão
Churrasco com Molho Teriyaki e Arroz de Sushi
"É gostoso? É. Mas se você servir isso no Brasil, você é expulso da família."
🇮🇹 Itália
Pizza de Frango com Catupiry
"È sbagliata. Ma mi piace." — Está errada. Mas eu gosto.
🇰🇷 Coreia
Churrasco Coreano com Tortilla de Milho Azul
O mexicano reconhece a lógica da grelha. O coreano fica perturbado com o grão azul.
🇱🇧 Líbano
Beirute — O Sanduíche que o Líbano Nunca Fez
O descendente libanês descobre em Beirute que o "beirute" foi inventado em São Paulo.
🇵🇪 Peru × Japão
Ceviche com Dashi e Wasabi — Nikkei Fusion
A japonesa prova o tiradito nikkei e não consegue definir se está comendo comida japonesa ou peruana.

As Regras Imutáveis do IP

Estas quatro regras garantem a identidade e a replicabilidade do formato em qualquer território. São o que torna Sabor Cruzado licenciável.

01

O Espelho de Casting

Dois participantes não-famosos, nativos de países diferentes. Nenhum visitou o país do outro.

02

Os 8 Restaurantes

Estrutura fixa: 2 autênticos + 2 de diáspora por país. Turista e local escolhem em partes iguais.

03

O Fator Diáspora

O clímax: provar a própria comida adaptada em outro país. Obrigatório em cada episódio.

04

Decisão Compartilhada

2 restaurantes escolhidos pelo turista (fantasia) + 2 pelo morador local (realidade). Sempre.

Estrutura dos 8 Restaurantes por Episódio

R1
Turista
R2
Local
R3
Diáspora
R4
Diáspora
R5
Turista
R6
Local
R7
Diáspora
R8
Diáspora
Culinária Autêntica
Diáspora — O Clímax

24 Episódios. O Mundo Como Palco.

EP. 01–06

Descoberta

As Grandes Diásporas
  • Brasil × Japão
  • Brasil × Itália
  • México × Coreia
  • Brasil × Líbano
  • Japão × Peru
  • Brasil × França
EP. 07–12

Revelação

Diásporas Inesperadas
  • Índia × Brasil
  • Argentina × Coreia
  • Nigéria × Japão
  • Vietnã × Brasil
  • Tailândia × Argentina
  • Marrocos × Brasil
EP. 13–18

Confronto

As Adaptações Mais Radicais
  • México × Japão
  • Etiópia × Coreia
  • EUA × Brasil
  • Peru × Japão
  • Alemanha × Brasil
  • Colômbia × França
EP. 19–24

Síntese

O Mundo Como Uma Mesa
  • Austrália × Brasil
  • Nova Zelândia × México
  • Turquia × Brasil
  • Polônia × Japão
  • Jamaica × Japão
  • Especial: 3 países

Brasil × Japão

Um brasileiro convicto de que consertou o sushi. Um japonês que acredita que churrasco vem com espadas gigantes. Oito restaurantes. Dois países. Nenhum sai o mesmo.

JOÃO
30 anos · São Paulo, Brasil
"O brasileiro consertou o sushi. A gente meteu cream cheese, fritou. Virou refeição de verdade."

Arquétipo: O Entusiasta Militante. Chega ao Japão convicto de sua teoria. A realidade do Beco das Memórias destrói tudo — e o encanta.

KENJI
28 anos · Tóquio, Japão
"Carne. Muita carne. Eles andam com espadas gigantes pelos restaurantes."

Arquétipo: O Cético Educado. Educado e desconfiado sobre a culinária brasileira. O boteco da Liberdade muda sua visão sobre o que é 'barulho' à mesa.

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